Fisiología poscosecha, composición química y capacidad antioxidante de frutas de pejibaye (Bactris gasipaes kunth) cv. Tuira darién cosechadas a tres diferentes edades
Se determinaron variables de calidad poscosecha, composición química y capacidad antioxidante de frutas de pejibaye cv. Tuira-Darién, cosechados con una edad de 97, 106 y 120 días desde floración. Con base en su patrón respiratorio, el pejibaye pareciera pertenecer al grupo de los frutos no climatér...
Autores principales: | Serrano, Mauricio, Umaña, Gerardina, Sáenz, Marco Vinicio |
---|---|
Formato: | Online |
Idioma: | spa |
Publicado: |
Universidad de Costa Rica
2011
|
Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/6680 |
Ejemplares similares
-
El fertilizante orgánico incrementa la producción de raíces en pejibaye (Bactris gasipaes K.)
por: Chaimsohn, Francisco Paulo, et al.
Publicado: (2007) -
Factibilidad financiera de la producción de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes K.) con fertilizante orgánico en Costa Rica
por: Chaimsohn, Francisco Paulo, et al.
Publicado: (2008) -
ESTUDIOS QUÍMICOS DE AMBROSIA CUMANENSIS KUNTH EN PANAMÁ
por: Patiño C., Laura P., et al.
Publicado: (2019) -
Caracterización de levaduras asociadas al moho del pedúnculo de piña en poscosecha
por: Oreamuno-Fonseca, Patricia, et al.
Publicado: (2023) -
Suplementación de vacas en lactación con Crescentia alata Kunth más urea
por: Menéndez-López, Edgardo A., et al.
Publicado: (2020)