Efecto de ceras como complemento a la inmersión hidrotérmica sobre la calidad en la fruta de papaya (Carica papaya L. híbrido Pococí)

por Corra, V. Gustavo, Umaña, Gerardina
Publicado 2015

Fisiología poscosecha, composición química y capacidad antioxidante de frutas de pejibaye (Bactris gasipaes kunth) cv. Tuira darién cosechadas a tres diferentes edades

por Serrano, Mauricio, Umaña, Gerardina, Sáenz, Marco Vinicio
Publicado 2011

Cambio en las características de calidad de 12 híbridos comerciales de zanahoria durante el almacenamiento

por Richmond, Fernando, Méndez, Carlos H., Umaña, Gerardina
Publicado 2010

Efecto del grado de madurez y las condiciones de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas de la papaya Híbrido Pococí

por Umaña, Gerardina, Loría, Carlos Luis, Gómez, Juan Carlos
Publicado 2011