COSTA RICA: SISTEMA AGROINDUSTRIAL DEL ARROZ ANÁLISIS SOCIOMÉTRICO
El arroz es indispensable en la canasta de consumo diario del costarricense y, ningún otro producto lo sustituye; pero, el país produce sólo el 55% del consumo nacional, agravado por los conflictos de industriales vis à vis productores. Para estudiar el sistema del arroz, en primer lugar se construy...
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| Format: | Online |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad de Costa Rica
2023
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| Online Access: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/sociales/article/view/54418 |