Elaboración de bioplástico a partir de almidón de granos

El prominente crecimiento de la contaminación plástica ha llevado a la búsqueda de soluciones para erradicar casi por completo los plásticos de un solo uso a los materiales biodegradables de un solo uso, siempre buscando que no sean perjudiciales para el ambiente. El objeto de esta investigación es...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	De Gracia, Reydi, González, Eduardo, Vega, Kendrith, Montenegro, Virna, Marín, Nacarí
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad Tecnológica de Panamá 2024
Acceso en línea:	https://revistas.utp.ac.pa/index.php/ric/article/view/3998

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spelling	RIC39982024-01-30T23:06:19Z Bioplastic production from beans starch Elaboración de bioplástico a partir de almidón de granos De Gracia, Reydi González, Eduardo Vega, Kendrith Montenegro, Virna Marín, Nacarí The prominent growth of plastic pollution has led to the search for solutions to almost completely eradicate single-use plastics to single-use biodegradable materials, always seeking that they are not harmful to the environment. The object of this investigation is the study of the manufacture of biodegradable polymer based on grain starch, specifically black beans, red beans and lentils are used. From the methodology consulted in the literature for the extraction of starch and manufacture of biopolymers based on corn and tubers, a modified procedure will be maintained for the extraction of starch based on grains, this used as the main component for the manufacture of sheets of material. As a result of the investigation, it is possible to obtain starch from two of the three grains used. Starch characteristics for black beans and lentils were similar. The amount of starch of red beans is taken as a reference to determine the amount of starch with reference to a specified amount of raw material. At a qualitative level, differences in texture and elasticity were observed between the black bean bioplastic, compared to that obtained from lentil. El prominente crecimiento de la contaminación plástica ha llevado a la búsqueda de soluciones para erradicar casi por completo los plásticos de un solo uso a los materiales biodegradables de un solo uso, siempre buscando que no sean perjudiciales para el ambiente. El objeto de esta investigación es el estudio de la fabricación de polímero biodegradable a base de almidón de granos, se utiliza específicamente frijoles negros, frijoles rojos y lentejas. A partir de la metodología consultada en la literatura para la extracción de almidón y fabricación de biopolímeros a base de maíz y tubérculos, se generó un procedimiento modificado para la extracción de almidón partir de granos, este utilizado como el componente principal para la fabricación de láminas de material. Como resultado de la investigación se logró obtener almidón de dos de los tres granos utilizados. Las características del almidón para los frijoles negros y lentejas fueron similares. La cantidad de almidón de frijoles rojos se toma como referencia para determinar la cantidad de almidón con referencia a una cantidad específica de materia prima. A nivel cualitativo, se apreciaron diferencias de textura y elasticidad entre el bioplástico de frijol negro, en comparación con el obtenido a partir de lentejas. Universidad Tecnológica de Panamá 2024-01-30 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf text/html https://revistas.utp.ac.pa/index.php/ric/article/view/3998 10.33412/rev-ric.v10.1.3998 Revista de Iniciación Científica; Vol. 10 Núm. 1 (2024): Revista de Iniciación Científica; 16 - 20 2413-6786 2412-0464 spa https://revistas.utp.ac.pa/index.php/ric/article/view/3998/4583 https://revistas.utp.ac.pa/index.php/ric/article/view/3998/4720 Derechos de autor 2024 Revista de Iniciación Científica http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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Elaboración de bioplástico a partir de almidón de granos

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