Preservación postcosecha de Carica papaya L. por recubrimiento con bioplástico desarrollado a partir de almidón, arcilla y ajo
La vida útil postcosecha de algunas frutas climatéricas como la papaya es relativamente corta y en los periodos de abundancia comercial de dicha fruta las cantidades que se pierden son de magnitudes lamentables. Esto ha motivado diversas investigaciones enfocadas en el desarrollo de estrategias que...
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
| Autores principales: |
Batista, Melissa,
Aldonado, Natasha,
Moreno, Yailin,
Solís, Leticia,
Quintero, Rosa,
Correa, Jhonny |
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| Formato: | Online
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| Idioma: | spa |
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| Publicado: |
Universidad Tecnológica de Panamá
2019
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| Acceso en línea: | https://revistas.utp.ac.pa/index.php/ric/article/view/2362
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