Estado presente y futuro de la nutrición humana en el Istmo Centroamericano
De los cuatro principales problemas nutricionales del Istmo Centroamericano: la deficiencia de calorías y proteínas, el bocio endémico, las anemias nutricionales y la hipovitaminosis A, la que causa más estragos es la primera, la desnutrición proteínico-calórica.En el estado actual de nuestros conoc...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de Costa Rica
1976
|
| Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/25912 |