Cinética de la reacción entre extractos de hojas de Moringa oleifera y radical libre 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH)

Cinética de la reacción entre extractos de hojas de Moringa oleifera y radical libre 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH)

En este estudio, se obtuvo un extracto rico en antioxidantes mediante la lixiviación de hojas de Moringa oleifera. La actividad del extracto frente al radical libre difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH) se midió determinando una constante de velocidad de segundo orden (k2). La reacción entre la mezcla de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Talavera, Geniel, Martínez, Kenia, Picado, Apolinar, Alonso, Juan
Formato: Online
Idioma:eng
Publicado: Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) en Managua 2023
Acceso en línea:https://www.camjol.info/index.php/NEXO/article/view/15792
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spelling NEXO157922023-03-02T16:54:35Z Kinetics of the reaction between Moringa oleifera leaf extracts and 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) free radical Cinética de la reacción entre extractos de hojas de Moringa oleifera y radical libre 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH) Talavera, Geniel Martínez, Kenia Picado, Apolinar Alonso, Juan Moringa oleifera Leaching Bi-exponential model Rate constant Moringa oleifera Lixiviación Modelo bi-exponencial Constante de velocidad In this study, an antioxidant-rich extract was obtained by leaching Moringa oleifera leaves. The activity of the extract against the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) free radical was measured by determining a second-order rate constant (k2). The reaction between the mixture of antioxidants in the extract and the DPPH was monitored by measuring the absorbance at 517 nm in 30-second intervals for a period of 600 s. The absorbance exhibited a rapid decay within the first 100 s, followed by a slower decay. The absorbance data were fitted to a bi-exponential model. The curve fitting showed a linear relationship between the initial concentration of antioxidants and the reaction rate with the coefficient of determination values greater than 0.9979. The k2 value was 0.0870 ± 0.0007 mg/mL. En este estudio, se obtuvo un extracto rico en antioxidantes mediante la lixiviación de hojas de Moringa oleifera. La actividad del extracto frente al radical libre difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH) se midió determinando una constante de velocidad de segundo orden (k2). La reacción entre la mezcla de antioxidantes en el extracto y el DPPH fue monitoreada midiendo la absorbancia a 517 nm en intervalos de 30 s durante un período de 600 s. La absorbancia exhibió un decaimiento rápido dentro de los primeros 100 s, seguido por un decaimiento más lento. Los datos de absorbancia se ajustaron a un modelo bi-exponencial. El ajuste de la curva mostró una relación lineal entre la concentración inicial de antioxidantes y la velocidad de reacción con valores del coeficiente de determinación superiores a 0.9979. El valor de k2 fue de 0.0870 ± 0.0007 mg/mL. Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) en Managua 2023-02-22 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer-Reviewed Article Artículo revisado por pares application/pdf https://www.camjol.info/index.php/NEXO/article/view/15792 10.5377/nexo.v36i01.15792 Nexo Scientific Journal; Vol. 36 No. 01 (2023): To the memory of Professor Luis (“Lucho”) Moreno from KTH Royal Institute of Technology, Sweden; 17-25 Nexo Revista Científica; Vol. 36 Núm. 01 (2023): A la memoria del profesor Luis ("Lucho") Moreno del Real Instituto de Tecnología KTH, Suecia.; 17-25 1995-9516 1818-6742 eng https://www.camjol.info/index.php/NEXO/article/view/15792/18724 Copyright (c) 2023 Universidad Nacional de Ingeniería http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
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