Efecto del tratamiento APH en la conservación de la fruta de mango (Mangifera indica) variedad Kent
El presente estudio de investigación experimental, se realizó con el propósito de determinar el crecimiento, inhibición o destrucción de los patógenos en los días 0 (t0), 7 (t7), 15 (t15) y 30 (t30); mediante tratamiento de HHP 400 y 500 MPa, utilizando el método de cuantificación o conteo de unidad...
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Ingeniería (UNI) en Managua
2022
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| Acceso en línea: | https://www.camjol.info/index.php/NEXO/article/view/14625 |