University e-Extension: A Tool to Spread the Aquaponic Model to Contribute to the Innovation of Organic Food Production, With Low Carbon and Water Footprints

University e-Extension: A Tool to Spread the Aquaponic Model to Contribute to the Innovation of Organic Food Production, With Low Carbon and Water Footprints

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Scaglione, María Cristina, Delmar Cerutti, Raúl
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad Nacional de Costa Rica 2021
Acceso en línea:https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/dialogo/article/view/16471
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spelling DIALOGO164712021-12-03T03:57:30Z University e-Extension: A Tool to Spread the Aquaponic Model to Contribute to the Innovation of Organic Food Production, With Low Carbon and Water Footprints E-Extensión universitaria, una herramienta para difundir el modelo acuapónico para contribuir a la innovación en la producción de alimentos orgánicos, con baja huella de carbono y agua Scaglione, María Cristina Delmar Cerutti, Raúl aquaponics education extension organic foods TIC acuaponía alimentos orgánicos educación E-Extensión, TIC University e-Extension plays a preponderant role in the diffusion and adoption of new food production technologies. The increasing demands of a growing world population are putting increasing pressure on water resources, land use, and ecosystems globally. To promote comprehensive, highly sustainable, and innovative solutions, we chose aquaponics as a model and for the dissemination of ICTs to teachers, students, and family producers. The intensive use of ICTs made it possible to carry out actions remotely and in real time, monitor specific situations, and produce permanent changes in behaviors and activities. The interaction between people from different social and geographical spaces was achieved, linking their cultural realities, and leaving behind the barriers of time and space. In the framework of this new culture, e-Extension has great opportunities to make the most of instruments that enhance the work of extensionists. Resumen. La E-Extensión universitaria juega un papel preponderante en la difusión y adopción de nuevas tecnologías de producción de alimentos. Las crecientes demandas de una población mundial en crecimiento explotan cada vez más los recursos hídricos, la tierra y los ecosistemas a nivel mundial. Para promover soluciones integrales, altamente sustentables e innovadoras, escogimos como modelo a la acuaponía y a las TIC para la difusión a docentes, al alumnado y a productores familiares. El uso intensivo de TIC permitió realizar acciones de forma remota y en tiempo real, monitorear situaciones concretas y producir cambios permanentes en conductas y actividades. Se logró la interacción entre personas de diferentes espacios sociales y geográficos, relacionando sus realidades culturales y dejando atrás las barreras de tiempo y espacio. En el marco de esta nueva cultura, la extensión tiene grandes oportunidades de aprovechar una serie de instrumentos que potencian el trabajo de las personas extensionistas. Universidad Nacional de Costa Rica 2021-12-02 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion artículo application/pdf text/html application/epub+zip https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/dialogo/article/view/16471 10.15359/udre.11-2.1 Universidad en Diálogo: Revista de Extensión; Vol. 11 No. 2 (2021): Universidad en Diálogo Revista de Extensión (julio-diciembre); 11-30 Universidad en Diálogo: Revista de Extensión; Vol. 11 Núm. 2 (2021): Universidad en Diálogo Revista de Extensión (julio-diciembre); 11-30 Universidad en Diálogo: Revista de Extensión; v. 11 n. 2 (2021): Universidad en Diálogo Revista de Extensión (julio-diciembre); 11-30 2215-4752 2215-2849 spa https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/dialogo/article/view/16471/23891 https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/dialogo/article/view/16471/23892 https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/dialogo/article/view/16471/26070 Derechos de autor 2021 Universidad en Diálogo: Revista de Extensión
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