Lácteos bovinos y percepción de la leche caprina entre estudiantes de la Universidad de Costa Rica
Lácteos bovinos y percepción de la leche caprina entre estudiantes de la Universidad de Costa Rica. Se pretendió determinar diferencias significativas entre las características edad, género, práctica de ejercicio físico y hábitos de consumo de lácteos, además de sus interrelaciones en los estudiante...
Autores principales: | Vargas Aguilar, Pedro, Pineda Castro, María Lourdes, Chacón Villalobos, Alejandro |
---|---|
Formato: | Online |
Idioma: | spa |
Publicado: |
Universidad de Costa Rica
2006
|
Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/5034 |
Ejemplares similares
-
Características fisicoquímicas y sensoriales de chocolates de leche caprina y bovina
por: Quirós-Martínez, María Catalina, et al.
Publicado: (2022) -
Características fisicoquímicas y sensoriales de helados de leche caprina y bovina con grasa vegetal.
por: Chacón-Villalobos, Alejandro, et al.
Publicado: (2015) -
Efecto de la proporción de leche bovina y caprina sobre las características físicas y sensoriales del dulce de leche.
por: Chacón Villalobos, Alejandro, et al.
Publicado: (2013) -
Características fisicoquímicas y sensoriales de leches saborizadas elaboradas con leche caprina y bovina
por: Barquero-Saldarriaga, Luis Miguel, et al.
Publicado: (2021) -
Características fisicoquímicas y sensoriales de leches caprina y bovina enteras, descremadas y deslactosadas
por: Álvarez-Figueroa, María Laura, et al.
Publicado: (2022)