Generando capacidades locales e institucionales para el diseño e implementación de un sistema de trazabilidad del queso Turrialba

por Hernández Aguirre, Carlos, Rubí Zeledón, Julián
Publicado 2015

El relevo de género en la elaboración alfarera. El caso de las comunidades Guaitil y San Vicente, provincia de Guanacaste, Costa Rica

por Rubí Zeledón, Julián, Rueda Araya, Daniel
Publicado 2012

Elaboración de un inventario de productos tradicionales de CR

por Granados Rojas, Leonardo, Rueda Araya, Daniel, Hernández Aguirre, Carlos, Rubí Zeledón, Julián
Publicado 2016

Effect of altitude on the morphological and sensory characteristics linked to the quality of quelite type chayote fruit (Sechium edule) produced in the Ujarrás Valley, Costa Rica

por Rubí Zeledón, Julián, Varela Ramírez, Orlando, Granados Rojas, Leonardo, Vargas Martínez, Alejandro, Villalobos Moya, Keylor
Publicado 2019

Inventory of supply of articulated goods and services to promote the OVOP-Dota strategy, Costa Rica

por Villalobos Moya, Keylor, Sancho Rodríguez, Priscilla, Rubí Zeledón, Julián, Avendaño Leadem, Daniel, Granados Rojas, Leonardo
Publicado 2020

Evaluation of physicochemical properties of the Costa Rican bean (Phaseolus vulgaris) as a differentiation and valorization strategy

por Mencía Guevara, Alejandra, Villalobos Moya, Keylor, Rubí Zeledón, Julián, Granados Rojas, Leonardo, Hernández Aguirre, Carlos, Brenes Monge, Hillary
Publicado 2020