Evaluación de propiedades fisicoquímicas del frijol costarricense (Phaseolus vulgaris) como estrategia de diferenciación y valorización

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Mencía Guevara, Alejandra, Villalobos Moya, Keylor, Rubí Zeledón, Julián, Granados Rojas, Leonardo, Hernández Aguirre, Carlos, Brenes Monge, Hillary
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad Nacional, Costa Rica 2020
Acceso en línea:	https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/14787

Descripción
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