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Revista Perspectivas Rurales
Autor:
Hernández Aguirre, Carlos
Institución:
Universidad Nacional de Costa Rica
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Hernández Aguirre, Carlos
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1
Generando capacidades locales e institucionales para el diseño e implementación de un sistema de trazabilidad del queso Turrialba
por
Hernández Aguirre, Carlos
,
Rubí Zeledón, Julián
Publicado 2015
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2
Elaboración de un inventario de productos tradicionales de CR
por
Granados Rojas, Leonardo
,
Rueda Araya, Daniel
,
Hernández Aguirre, Carlos
,
Rubí Zeledón, Julián
Publicado 2016
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3
Evaluación de propiedades fisicoquímicas del frijol costarricense (Phaseolus vulgaris) como estrategia de diferenciación y valorización
por
Mencía Guevara, Alejandra
,
Villalobos Moya, Keylor
,
Rubí Zeledón, Julián
,
Granados Rojas, Leonardo
,
Hernández Aguirre, Carlos
,
Brenes Monge, Hillary
Publicado 2020
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