Management and use of organic solid waste during the period 2013−2016 at Universidad Nacional

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Rojas-Vargas, Julian, Monge-Fernández, Yanory, Herrera-Araya, Andrea
Formato:	Online
Idioma:	eng
Publicado:	Universidad Nacional, Costa Rica 2020
Acceso en línea:	https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/uniciencia/article/view/12376

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spelling	UNICIENCIA123762020-03-11T00:47:05Z Management and use of organic solid waste during the period 2013−2016 at Universidad Nacional Manejo y aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos durante el periodo 2013-2016, en la Universidad Nacional Rojas-Vargas, Julian Monge-Fernández, Yanory Herrera-Araya, Andrea Organic waste Generation Sodas Management Waste residuos generación sodas gestión desperdicios The objective of this study was to analyze the management and use of organic solid waste through generation rates by type of waste in the sodas of the Campus Omar Dengo of the National University of Costa Rica. The raw and cooked residues were collected in five sodas, weighed and based on this data, daily waste generation rates were calculated. In addition, a survey was conducted in order to determine the perception of users about this problem. It was evidenced that the amount of waste varied significantly during the sampling period and it varies in each soda. Social aspects, as well as quality and proximity, induce greater user assistance; therefore, the generation of waste is increased. It is concluded that it is necessary deeper studies that allow the reduction of waste, as well as the awareness of the users of the sodas. El objetivo de este estudio fue analizar la gestión y el aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos mediante tasas de generación, por tipo de residuos, en las sodas del Campus Omar Dengo. Se realizó la recolección de los residuos crudos y cocinados en cinco sodas, se pesaron y con base en estos datos se calculó la tasa de generación diaria de estos. Además, se realizó una encuesta con el fin de determinar la percepción de los usuarios sobre esta problemática. Se evidenció que la cantidad de residuos fluctuó significativamente durante el periodo de muestreo y en cada uno de los establecimientos. Los aspectos sociales, así como la calidad y cercanía inducen a mayor asistencia de los consumidores; por lo tanto, se incrementa la generación de residuos. Se concluye la necesidad de estudios más profundos que permitan la reducción de desperdicios, así como la concientización de los usuarios. Universidad Nacional, Costa Rica 2020-01-31 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Papers evaluated by academic peers Artículos evaluados por pares académicos application/pdf text/html application/pdf https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/uniciencia/article/view/12376 10.15359/ru.34-1.4 Uniciencia; Vol. 34 No. 1 (2020): Uniciencia. January-june, 2020; 60-73 Uniciencia; Vol. 34 Núm. 1 (2020): Uniciencia. Enero - Junio, 2020; 60-73 Uniciencia; v. 34 n. 1 (2020): Uniciencia. January-june, 2020; 60-73 2215-3470 eng https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/uniciencia/article/view/12376/17305 https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/uniciencia/article/view/12376/17306 https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/uniciencia/article/view/12376/17307
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Management and use of organic solid waste during the period 2013−2016 at Universidad Nacional

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