Management and use of organic solid waste during the period 2013−2016 at Universidad Nacional

por Rojas-Vargas, Julian, Monge-Fernández, Yanory, Herrera-Araya, Andrea
Publicado 2020

Desperdicios de alimentos (DA) en sodas concesionadas de una Universidad Pública en Heredia, Costa Rica

por Rojas-Vargas, Julián, Monge-Fernández, Yanory, Fernández-Hidalgo, Kateryn
Publicado 2020

Pérdida y desperdicio de alimentos en servicios de alimentación de instituciones educativas de Costa Rica

por Brenes-Peralta, Laura Patricia, Rojas-Vargas, Julián, Monge-Fernández, Yanory, Jiménez-Morales, María Fernanda, Arguedas-Camacho, Manrique, Hidalgo-Viquez, Cindy, Peña-Vásquez, Marcela, Vásquez-Rodríguez, Blanca
Publicado 2021