Evaluación de calidad de cinco híbridos de tomate solanum lycopersicum l. para elaboración de néctares artesanales, en San Marcos

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Evaluación de calidad de cinco híbridos de tomate solanum lycopersicum l. para elaboración de néctares artesanales, en San Marcos

La agroindustria del cultivo de tomate artesanal forma parte de emprendimientos rurales como envasados y conservación de hortalizas, tecnologías en agroindustria que demanda el comité de actores locales de la cadena de tomate del programa CRIA IICA. La evaluación de calidad de cinco híbridos de toma...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Gómez de León, Yuri Liseth, Pérez Monzón, Fredy, Fuentes Navarro, Eduardo Rodrigo
Format:	Online
Language:	spa
Published:	Centro Universitario de San Marcos de la Universidad de San Carlos de Guatemala 2021
Online Access:	https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/60

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