Evaluación de calidad de cinco híbridos de tomate solanum lycopersicum l. para elaboración de néctares artesanales, en San Marcos
La agroindustria del cultivo de tomate artesanal forma parte de emprendimientos rurales como envasados y conservación de hortalizas, tecnologías en agroindustria que demanda el comité de actores locales de la cadena de tomate del programa CRIA IICA. La evaluación de calidad de cinco híbridos de toma...
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Centro Universitario de San Marcos de la Universidad de San Carlos de Guatemala
2021
|
| Acceso en línea: | https://revistacusam.com/index.php/revista/article/view/60 |