Proximate composition of muscle of cage-raised red drum, Sciaenops ocellatus (Pisces: Sciaenidae), in Panama

Proximate composition of muscle of cage-raised red drum, Sciaenops ocellatus (Pisces: Sciaenidae), in Panama

La composición química del músculo de la corvina roja, Sciaenops ocellatus, cultivado en jaulas flotantes es comparable a la obtenida en cultivos de estanques de tierra o en el medio marino. La edad o el peso no fueron un factor determinante de la composición química del músculo. Un alimento flotant...

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Main Author: Garcés B., Humberto A
Format: Online
Language:eng
Published: Universidad de Costa Rica 1992
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