Proximate composition of muscle of cage-raised red drum, Sciaenops ocellatus (Pisces: Sciaenidae), in Panama
La composición química del músculo de la corvina roja, Sciaenops ocellatus, cultivado en jaulas flotantes es comparable a la obtenida en cultivos de estanques de tierra o en el medio marino. La edad o el peso no fueron un factor determinante de la composición química del músculo. Un alimento flotant...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | eng |
| Publicado: |
Universidad de Costa Rica
1992
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| Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/24508 |
| Sumario: | La composición química del músculo de la corvina roja, Sciaenops ocellatus, cultivado en jaulas flotantes es comparable a la obtenida en cultivos de estanques de tierra o en el medio marino. La edad o el peso no fueron un factor determinante de la composición química del músculo. Un alimento flotante del 36 % de proteína es adecuado para mantener un relativo buen crecimiento corporal, así como una aceptable calidad de composición química |
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