Cultivo de Pleurotus ostreatus y especies afines (Fungi: Pleurotaceae) sobre medios naturales semi-estériles

Cultivo de Pleurotus ostreatus y especies afines (Fungi: Pleurotaceae) sobre medios naturales semi-estériles

El cultivo del hongo comestible Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr) Quélet y sus especies afines se ha realizado en diferentes países europeos y asiáticos con buenos resultados. En Costa Rica el cultivo de hongos se ha limitado al champiñón comercial Agaricus bisporus, que requiere de una técnica elab...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Macaya-Lizano, Ana Victoria
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad de Costa Rica 1988
Acceso en línea:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/23708
id RBT23708
record_format ojs
spelling RBT237082022-05-20T13:50:41Z Cultivo de Pleurotus ostreatus y especies afines (Fungi: Pleurotaceae) sobre medios naturales semi-estériles Cultivo de Pleurotus ostreatus y especies afines (Fungi: Pleurotaceae) sobre medios naturales semi-estériles Macaya-Lizano, Ana Victoria  Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr.) Quélet and its allies are edible mushrooms whose cultivation is successful in parts of Europe and Asia. In Costa Rica only Agaricus bisporus has been commercially cultured, but requires elaborate facilities. The use of waste material (e.g. sawdust, rice straw, sugar cane debris) and non-controlled environmental conditions suitable for easy artisanal cultivation of Pleurotus ostreatus is reported here. El cultivo del hongo comestible Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr) Quélet y sus especies afines se ha realizado en diferentes países europeos y asiáticos con buenos resultados. En Costa Rica el cultivo de hongos se ha limitado al champiñón comercial Agaricus bisporus, que requiere de una técnica elaborada para su producción. Este trabajo demuestra que es posible realizar una fácil siembra artesanal de las especies de Pleurotus utilizando como medio de cultivo materiales de desecho como aserrín, bagazo de caña de azúcar y paja de arroz en condiciones ambientales no controladas. Universidad de Costa Rica 1988-11-01 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article application/pdf https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/23708 Revista de Biología Tropical; Vol. 36 No. 2A (1988): Volume 36 – Regular number 2A – November 1988; 255–260 Revista de Biología Tropical; Vol. 36 Núm. 2A (1988): Volumen 36 – Número regular 2A – Noviembre 1988; 255–260 Revista Biología Tropical; Vol. 36 N.º 2A (1988): Volume 36 – Regular number 2A – November 1988; 255–260 2215-2075 0034-7744 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/23708/23897 Copyright (c) 1988 Revista de Biología Tropical http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
institution Universidad de Costa Rica
collection Revista de Biología Tropical
language spa
format Online
author Macaya-Lizano, Ana Victoria
spellingShingle Macaya-Lizano, Ana Victoria
Cultivo de Pleurotus ostreatus y especies afines (Fungi: Pleurotaceae) sobre medios naturales semi-estériles
author_facet Macaya-Lizano, Ana Victoria
author_sort Macaya-Lizano, Ana Victoria
description El cultivo del hongo comestible Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr) Quélet y sus especies afines se ha realizado en diferentes países europeos y asiáticos con buenos resultados. En Costa Rica el cultivo de hongos se ha limitado al champiñón comercial Agaricus bisporus, que requiere de una técnica elaborada para su producción. Este trabajo demuestra que es posible realizar una fácil siembra artesanal de las especies de Pleurotus utilizando como medio de cultivo materiales de desecho como aserrín, bagazo de caña de azúcar y paja de arroz en condiciones ambientales no controladas.
title Cultivo de Pleurotus ostreatus y especies afines (Fungi: Pleurotaceae) sobre medios naturales semi-estériles
title_short Cultivo de Pleurotus ostreatus y especies afines (Fungi: Pleurotaceae) sobre medios naturales semi-estériles
title_full Cultivo de Pleurotus ostreatus y especies afines (Fungi: Pleurotaceae) sobre medios naturales semi-estériles
title_fullStr Cultivo de Pleurotus ostreatus y especies afines (Fungi: Pleurotaceae) sobre medios naturales semi-estériles
title_full_unstemmed Cultivo de Pleurotus ostreatus y especies afines (Fungi: Pleurotaceae) sobre medios naturales semi-estériles
title_sort cultivo de pleurotus ostreatus y especies afines (fungi: pleurotaceae) sobre medios naturales semi-estériles
title_alt Cultivo de Pleurotus ostreatus y especies afines (Fungi: Pleurotaceae) sobre medios naturales semi-estériles
publisher Universidad de Costa Rica
publishDate 1988
url https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/23708
work_keys_str_mv AT macayalizanoanavictoria cultivodepleurotusostreatusyespeciesafinesfungipleurotaceaesobremediosnaturalessemiesteriles
_version_ 1810114926481506304

Ejemplares similares