Monthly changes in tissue weight and biochemical composition of the muselMytella guyanensis (Bivalvia: Mytilidae) in Costa Rica

Se estudió la variación mensual del peso de la carne y composición bioquímica (proximal) de M. guyanensis. El peso seco de la carne fue mínimo en diciembre y máximo en julio en concordancia con los períodos de madurez y desove. El promedio de los componentes en base seca fue: proteínas 58.3 %, carbo...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Cruz, Rafael A, Villalobos, Carlos R
Formato:	Online
Idioma:	eng
Publicado:	Universidad de Costa Rica 1993
Acceso en línea:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/23312

id	RBT23312
record_format	ojs
spelling	RBT233122022-05-20T14:19:55Z Monthly changes in tissue weight and biochemical composition of the musel Mytella guyanensis (Bivalvia: Mytilidae) in Costa Rica Monthly changes in tissue weight and biochemical composition of the muselMytella guyanensis (Bivalvia: Mytilidae) in Costa Rica Cruz, Rafael A Villalobos, Carlos R Monthly changes in body weight and biochemical composition of Mytella guyanensis were studied in Nicoya, Costa Rica, (May 1989-Aprill990). Dry tissue weight was minimal in December and rose to a peak in luly, in accordance to periods of maturation and apawning. Mean percentage values of the main components of dry flesh were: proteína 58.3, carbohydrates 22.8,lipida 7.2 and ash 11.2. The mean caloric value of dry flesh was 5.2 KcaVg. Decrease in the percentage of lipids, proteíns and caloric values coincided witb the spawnig periodo Se estudió la variación mensual del peso de la carne y composición bioquímica (proximal) de M. guyanensis. El peso seco de la carne fue mínimo en diciembre y máximo en julio en concordancia con los períodos de madurez y desove. El promedio de los componentes en base seca fue: proteínas 58.3 %, carbohidratos 22.8 %, lípidos 7.2 % y cenizas 11.2 %. El valor promedio del valor calórico fue 5.2 KcaVg Universidad de Costa Rica 1993-04-01 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article application/pdf https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/23312 Revista de Biología Tropical; Vol. 41 No. 1 (1993): Volume 41 – Regular number 1 – April 1993; 93–96 Revista de Biología Tropical; Vol. 41 Núm. 1 (1993): Volumen 41 – Número regular 1 – Abril 1993; 93–96 Revista Biología Tropical; Vol. 41 N.º 1 (1993): Volume 41 – Regular number 1 – April 1993; 93–96 2215-2075 0034-7744 10.15517/rbt.v41i1 eng https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/23312/23614 Copyright (c) 1993 Revista de Biología Tropical http://creativecommons.org/licenses/by/4.0
institution	Universidad de Costa Rica
collection	Revista de Biología Tropical
language	eng
format	Online
author	Cruz, Rafael A Villalobos, Carlos R
spellingShingle	Cruz, Rafael A Villalobos, Carlos R Monthly changes in tissue weight and biochemical composition of the muselMytella guyanensis (Bivalvia: Mytilidae) in Costa Rica
author_facet	Cruz, Rafael A Villalobos, Carlos R
author_sort	Cruz, Rafael A
description	Se estudió la variación mensual del peso de la carne y composición bioquímica (proximal) de M. guyanensis. El peso seco de la carne fue mínimo en diciembre y máximo en julio en concordancia con los períodos de madurez y desove. El promedio de los componentes en base seca fue: proteínas 58.3 %, carbohidratos 22.8 %, lípidos 7.2 % y cenizas 11.2 %. El valor promedio del valor calórico fue 5.2 KcaVg
title	Monthly changes in tissue weight and biochemical composition of the muselMytella guyanensis (Bivalvia: Mytilidae) in Costa Rica
title_short	Monthly changes in tissue weight and biochemical composition of the muselMytella guyanensis (Bivalvia: Mytilidae) in Costa Rica
title_full	Monthly changes in tissue weight and biochemical composition of the muselMytella guyanensis (Bivalvia: Mytilidae) in Costa Rica
title_fullStr	Monthly changes in tissue weight and biochemical composition of the muselMytella guyanensis (Bivalvia: Mytilidae) in Costa Rica
title_full_unstemmed	Monthly changes in tissue weight and biochemical composition of the muselMytella guyanensis (Bivalvia: Mytilidae) in Costa Rica
title_sort	monthly changes in tissue weight and biochemical composition of the muselmytella guyanensis (bivalvia: mytilidae) in costa rica
title_alt	Monthly changes in tissue weight and biochemical composition of the musel Mytella guyanensis (Bivalvia: Mytilidae) in Costa Rica
publisher	Universidad de Costa Rica
publishDate	1993
url	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/23312
work_keys_str_mv	AT cruzrafaela monthlychangesintissueweightandbiochemicalcompositionofthemuselmytellaguyanensisbivalviamytilidaeincostarica AT villaloboscarlosr monthlychangesintissueweightandbiochemicalcompositionofthemuselmytellaguyanensisbivalviamytilidaeincostarica
_version_	1810114903852187648

Monthly changes in tissue weight and biochemical composition of the muselMytella guyanensis (Bivalvia: Mytilidae) in Costa Rica

Ejemplares similares