Occurrence of tbe bacteria Listeria spp. in raw milk in Costa Rica

De julio 1993 a febrero 1994 se estudió la presencia de Listeria spp. en 220 muestras de leche cruda recolectadas directamente en tanques de almacenamiento de lecherías seleccionadas aleatoriamente en el área metropolitana, San José, Costa Rica. Las muestras fueron analizadas con la metodología reco...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Arias, Ma Laura, Monge, Rafael, Antillón, Florencia, Glenn, Eduardo
Formato:	Online
Idioma:	eng
Publicado:	Universidad de Costa Rica 1994
Acceso en línea:	https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/23276

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Occurrence of tbe bacteria Listeria spp. in raw milk in Costa Rica

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