Efecto de varios agentes, a diferentes niveles de pH, sobre la tasa de filtración de la piangua, Anadara tuberculosa (Mollusca: Arcidae)

por Wong, Eric, González, María Isabel, Antillón, Florencia, Glenn, Eduardo
Publicado 1997

Occurrence of tbe bacteria Listeria spp. in raw milk in Costa Rica

por Arias, Ma Laura, Monge, Rafael, Antillón, Florencia, Glenn, Eduardo
Publicado 1994

Natural presence of the bacterium Salmonella sp. in hen eggs consumed in Costa Rica

por Arias, Ma Laura, Utzinger, Dagmar, Antillón, Florencia, Glenn, Eduardo
Publicado 1996

Depuración microbiológica artesanal de la piangua, Anadara tuberculosa (Mollusca: Arcidae)

por Wong, Eric, Antillón, Florencia, Glenn, Eduardo, González, María Isabel
Publicado 1997

Effect of storage temperatures on growth and survival of Escherichia coli O157: H7 inoculated in foods from a neotropical environment

por Arias, María Laura, Monge-Rojas, Rafael, Chaves, Carolina, Antillón, Florencia
Publicado 2001

Growth and survival of Escherichia coli O157: H7 in meat, poultry and vegetables mixed with different concentrations of mayonnaise

por Arias, Maria Laura, Monge-Rojas, Rafael, Antillón, Florencia, Chaves, Carolina
Publicado 2001