Utilización del hueso de pollo para la inmovilización de enzimas: I. Inmovilización de papaína

El hueso de pollo granular es un material que permite la inmovilización de enzimas por adsorción. En el presente estudio se pretendía ensayar la utilización del hueso de pollo para la inmovilización de papaína. Se produjo localmente, a pequeña escala, huso de pollo granular a partir de hueso de poll...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Velásquez Miranda, Rubén D.; Departamento de Bioquímica Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia USAC, Castillo Narvaez, Carmen G.; Departamento de Bioquímica Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia USAC, Flores López, Magda T.; Departamento de Bioquímica Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia USAC, López Estrada, Nancy E.; Departamento de Bioquímica Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia USAC
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad de San Carlos de Guatemala 2015
Acceso en línea:	http://www.revistasguatemala.usac.edu.gt/index.php/qyf/article/view/333

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spelling	QYF3332015-09-24T03:35:41Z Utilización del hueso de pollo para la inmovilización de enzimas: I. Inmovilización de papaína Velásquez Miranda, Rubén D.; Departamento de Bioquímica Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia USAC Castillo Narvaez, Carmen G.; Departamento de Bioquímica Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia USAC Flores López, Magda T.; Departamento de Bioquímica Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia USAC López Estrada, Nancy E.; Departamento de Bioquímica Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia USAC El hueso de pollo granular es un material que permite la inmovilización de enzimas por adsorción. En el presente estudio se pretendía ensayar la utilización del hueso de pollo para la inmovilización de papaína. Se produjo localmente, a pequeña escala, huso de pollo granular a partir de hueso de pollo crudo; un K de este rindió 109 gr. de material seco de distintos tamaños de partículas (mesh 12-60) y un costo de producción de aproximadamente Q200.00/Kg. El hueso de pollo con partículas mesh 14-20 fue ensayado para determinar su capacidad y eficiencia como soporte para la inmovilización de papaína. Universidad de San Carlos de Guatemala 2015-09-23 info:eu-repo/semantics/article Artículo revisado por pares info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf http://www.revistasguatemala.usac.edu.gt/index.php/qyf/article/view/333 Revista Científica de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia; Vol 10, No 1 (1996) spa http://www.revistasguatemala.usac.edu.gt/index.php/qyf/article/view/333/pdf
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Utilización del hueso de pollo para la inmovilización de enzimas: I. Inmovilización de papaína

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