Platas silvestres comestibles de Guatemala

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Platas silvestres comestibles de Guatemala

Sumario Se sabe que existen innumerables plantas de la flora guatemalteca con alto contenido de nutrientes, tales como almidón, proteínas, sales minerales o vitamina. Algunas de ellas, cuyo uso como alimento e menos conocido en Guatemala, se describen en este trabajo en cuanto a sus características...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	de Pöll, Elfriede; Dra. En Botánica. Escuela de Biología. Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia. Universidad de San Carlos de Guatemala.
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Universidad de San Carlos de Guatemala 2015
Acceso en línea:	http://www.revistasguatemala.usac.edu.gt/index.php/qyf/article/view/194

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