Efectos de la bacteria patógena Vibrio parahaemolyticus en camarones (Litopenaeus vannamei) de cultivo y en la salud del consumidor
A través de los años, la acuicultura ha cobrado cada vez mayor importancia debido al aporte de proteína que otorgan sus productos en la alimentación humana; sin embargo, la industria camaronera se ha visto afectada por distintas infecciones que impactan el crecimiento y desarrollo de los camarones y...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de Costa Rica, Sede de Occidente
2023
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| Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/pensamiento-actual/article/view/55171 |