El garabato: uso cotidiano y tradición en Costa Rica: Daily use and tradition in Costa Rica
El propósito de este ensayo es rescatar el uso, en la memoria social costarricense, del garabato como vocablo, instrumento de trabajo rural y herramienta utilizada en la culinaria tradicional.
| Autor principal: | |
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| Publicado: |
Universidad de Costa Rica, Costa Rica
2018
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| Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/35760 |
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HERENCIA357602021-08-06T05:34:35Z The “garabato”: daily use and tradition in Costa Rica: Daily use and tradition in Costa Rica El garabato: uso cotidiano y tradición en Costa Rica: Daily use and tradition in Costa Rica Fernández, Andrés The purpose of this essay is to restrain the use in the social memory of Costa Rica, of the “garabato” as a word, instrument of rural work and tool used in the traditional culinary. El propósito de este ensayo es rescatar el uso, en la memoria social costarricense, del garabato como vocablo, instrumento de trabajo rural y herramienta utilizada en la culinaria tradicional. Universidad de Costa Rica, Costa Rica 2018-12-24 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article Artículo application/pdf application/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/35760 Herencia Journal; Vol. 31 No. 2 (2018); 41-54 Revista Herencia; Vol. 31 Núm. 2 (2018); 41-54 Herencia; Vol. 31 N.º 2 (2018); 41-54 2215-6356 1659-0066 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/35760/36489 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/35760/38303 Derechos de autor 2018 Herencia |
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