El garabato: uso cotidiano y tradición en Costa Rica: Daily use and tradition in Costa Rica
El propósito de este ensayo es rescatar el uso, en la memoria social costarricense, del garabato como vocablo, instrumento de trabajo rural y herramienta utilizada en la culinaria tradicional.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de Costa Rica, Costa Rica
2018
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| Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/35760 |
| Sumario: | El propósito de este ensayo es rescatar el uso, en la memoria social costarricense, del garabato como vocablo, instrumento de trabajo rural y herramienta utilizada en la culinaria tradicional. |
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