Comerse un cuento: a propósito de identidades, literatura y gastronomía
Por medio de las relaciones que se pueden establecer entre la literatura y la gastronomía se explora la manera mediante la cual se conforma la identidad nacional costarricense.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Online |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad de Costa Rica, Costa Rica
2012
|
| Online Access: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/1438 |