Comerse un cuento: a propósito de identidades, literatura y gastronomía
Por medio de las relaciones que se pueden establecer entre la literatura y la gastronomía se explora la manera mediante la cual se conforma la identidad nacional costarricense.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de Costa Rica, Costa Rica
2012
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| Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/1438 |
| Sumario: | Por medio de las relaciones que se pueden establecer entre la literatura y la gastronomía se explora la manera mediante la cual se conforma la identidad nacional costarricense. |
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