Perspectivas actuales de la proteína unicelular (SCP) en la agricultura y la industria.
La producción de proteínaunicelular ha representado desde principios del siglo XX unaopción biotecnológica de discutida viabilidad en el manejo yaprovechamiento de grandes cantidades de desechos orgánicosde origen agrícola, constituyendo una alternativa recurrentepara convertir estas fuentes de polu...
| Main Author: | |
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| Format: | Online |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad de Costa Rica
2004
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| Online Access: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/11939 |