Composición de los subproductos de la industrialización de la Palma Africana utilizados en la alimentación animal en Costa Rica

Composición de los subproductos de la industrialización de la Palma Africana utilizados en la alimentación animal en Costa Rica

Se determinó la composición nutricional y variabilidad de la harina de coquito de palma africana extraída por solvente (HCPAS), la harina de coquito de palma africana de extracción mecánica (HCPAM), el coquito integral de la palma africana (CIPA), la grasa cruda de la palma africana (GCPA) y los áci...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Vargas, Emilio, Zumbado, Mario
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad de Costa Rica 2003
Acceso en línea:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/61340
id AGROCOST61340
record_format ojs
institution Universidad de Costa Rica
collection Agronomia Costarricense
language spa
format Online
author Vargas, Emilio
Zumbado, Mario
spellingShingle Vargas, Emilio
Zumbado, Mario
Composición de los subproductos de la industrialización de la Palma Africana utilizados en la alimentación animal en Costa Rica
author_facet Vargas, Emilio
Zumbado, Mario
author_sort Vargas, Emilio
description Se determinó la composición nutricional y variabilidad de la harina de coquito de palma africana extraída por solvente (HCPAS), la harina de coquito de palma africana de extracción mecánica (HCPAM), el coquito integral de la palma africana (CIPA), la grasa cruda de la palma africana (GCPA) y los ácidos grasos libres de la palma africana (AGLPA). Los resultados indicaron que la HCPAS y la HCPAM producidas en Costa Rica tienen una composición nutricional semejante a la reportada en la literatura internacional, excepto por un mayor contenido de grasa residual, con valores de 3,3 y 13,2% para los productos locales en comparación con 1,75 y 10,94% para los producidos en otros países. Asi mismo, se observó una mayor variabilidad en el contenido de fibra y grasa de los productos locales. El CIPA es un material con un alto contenido de grasa (46-49%); 8-9% de proteína cruda y 10 12% de fibra; lo cual lo convierte en un producto de un alto potencial nutricional. Los valores de energía digestible en cerdos fueron de 3000, 3215 y 4780 Kcal kg-1 de MS para la HCPAS, HCPAM y el CIPA, respectivamente. En aves la energía metabolizable aparente fue de 1399, 1789 y 4230 Kcal kg-1 de MS. La GCPA y los AGLPA mostraron una composición típica de ácidos grasos para estos materiales, con una relación ácidos grasos insaturados y ácidos grasos saturados de 1,01 y 0,78, respectivamente. El contenido de energía digestible de la GCPA en cerdos fue de 8064 Kcal kg-1 de MS y la energía metabolizable aparente en aves fue de 8615 Kcal kg-1 de MS. En los AGLPA, los valores observados fueron de 6859 y 5068 Kcal kg-1 de MS. Se sugiere valores de los niveles por utilizar en la formulación de raciones para diferentes especies de animales de esos subproductos.
title Composición de los subproductos de la industrialización de la Palma Africana utilizados en la alimentación animal en Costa Rica
title_short Composición de los subproductos de la industrialización de la Palma Africana utilizados en la alimentación animal en Costa Rica
title_full Composición de los subproductos de la industrialización de la Palma Africana utilizados en la alimentación animal en Costa Rica
title_fullStr Composición de los subproductos de la industrialización de la Palma Africana utilizados en la alimentación animal en Costa Rica
title_full_unstemmed Composición de los subproductos de la industrialización de la Palma Africana utilizados en la alimentación animal en Costa Rica
title_sort composición de los subproductos de la industrialización de la palma africana utilizados en la alimentación animal en costa rica
title_alt Composition of oil palm byproducts used as feedstuff in Costa Rica
publisher Universidad de Costa Rica
publishDate 2003
url https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/61340
work_keys_str_mv AT vargasemilio compositionofoilpalmbyproductsusedasfeedstuffincostarica
AT zumbadomario compositionofoilpalmbyproductsusedasfeedstuffincostarica
AT vargasemilio composiciondelossubproductosdelaindustrializaciondelapalmaafricanautilizadosenlaalimentacionanimalencostarica
AT zumbadomario composiciondelossubproductosdelaindustrializaciondelapalmaafricanautilizadosenlaalimentacionanimalencostarica
_version_ 1822054300978774016
spelling AGROCOST613402024-08-30T17:32:36Z Composition of oil palm byproducts used as feedstuff in Costa Rica Composición de los subproductos de la industrialización de la Palma Africana utilizados en la alimentación animal en Costa Rica Vargas, Emilio Zumbado, Mario oil palm composition by products animal feed composición de la palma africana subproductos alimentación animal Palm kernel meal solvent-extracted (PKMSE), palm kernel meal expeller extracted (PKMEE), full-fat palm kernel (ffPK), crude palm oil (CPO) and palm oil free fatty acids (POFFA) nutritional quality and variability were analyzed. Results showed that PKMSE and PKMEE produced in Costa Rica have a similar nutritional composition than the ones reported in international literature, except for a higher residual fat content. PKMSE and PKMEE produced in Costa Rica have 3.3 and 13.2% residual fat, respectively; compared with 1.75 and 10.94% for the same feedstuffs produced in other countries. Likewise, fiber and fat contents in local products have a higher variability than the ones reported in literature. High contents of fat (46-49%), crude protein (8-9%) and fiber (10-12%), make ffPK a feedstuff with a high nutritional potential. Digestible energy levels for swine are 3000, 3215 and 4780 Kcal kg-1 of DM in PKMSE, PKMEE and ffPK, respectively. For poultry, apparent metabolizable energy are 1399, 1789 and 4230 Kcal kg-1 of DM. CPO and POFFA have the typical fatty acids composition of these products, with an unsaturated:saturated fatty acids relationship of 1.01 and 0.78, respectively. CPO digestible energy content for swine is 8064 Kcal kg-1 of DM and apparent metabolizable energy for poultry is 8615 Kcal kg-1 of DM. For POFFA, values of 6859 and 5068 Kcal kg-1 of DM were obtained, respectively. Inclusion levels of these byproducts in ration formulation are suggested for different animal species. Se determinó la composición nutricional y variabilidad de la harina de coquito de palma africana extraída por solvente (HCPAS), la harina de coquito de palma africana de extracción mecánica (HCPAM), el coquito integral de la palma africana (CIPA), la grasa cruda de la palma africana (GCPA) y los ácidos grasos libres de la palma africana (AGLPA). Los resultados indicaron que la HCPAS y la HCPAM producidas en Costa Rica tienen una composición nutricional semejante a la reportada en la literatura internacional, excepto por un mayor contenido de grasa residual, con valores de 3,3 y 13,2% para los productos locales en comparación con 1,75 y 10,94% para los producidos en otros países. Asi mismo, se observó una mayor variabilidad en el contenido de fibra y grasa de los productos locales. El CIPA es un material con un alto contenido de grasa (46-49%); 8-9% de proteína cruda y 10 12% de fibra; lo cual lo convierte en un producto de un alto potencial nutricional. Los valores de energía digestible en cerdos fueron de 3000, 3215 y 4780 Kcal kg-1 de MS para la HCPAS, HCPAM y el CIPA, respectivamente. En aves la energía metabolizable aparente fue de 1399, 1789 y 4230 Kcal kg-1 de MS. La GCPA y los AGLPA mostraron una composición típica de ácidos grasos para estos materiales, con una relación ácidos grasos insaturados y ácidos grasos saturados de 1,01 y 0,78, respectivamente. El contenido de energía digestible de la GCPA en cerdos fue de 8064 Kcal kg-1 de MS y la energía metabolizable aparente en aves fue de 8615 Kcal kg-1 de MS. En los AGLPA, los valores observados fueron de 6859 y 5068 Kcal kg-1 de MS. Se sugiere valores de los niveles por utilizar en la formulación de raciones para diferentes especies de animales de esos subproductos. Universidad de Costa Rica 2003-01-01 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article Artículo application/pdf https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/61340 10.15517/rac.v27i1.61340 Agronomía Costarricense; Agronomía Costarricense: Vol. 27, Issue 1 (January-June); 7-18 Agronomía Costarricense; Agronomía Costarricense: Vol. 27, Nº 1 (Enero-junio); 7-18 2215-2202 0377-9424 10.15517/rac.v27i1 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/61340/60888 Derechos de autor 2024 Agronomía Costarricense https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0

Ejemplares similares