Optimización conjunta de variables de respuesta en la producción de grillos para el sector alimenticio

En los últimos años, las tendencias alimentarias actuales en proteínas alternativas y los esfuerzos realizados por organizaciones de investigación y organizaciones no gubernamentales, como la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), han llamado la atención de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Rodríguez González, Luis Eladio, Barrientos Johanson, Mauricio, Cardona Solís , Yeudy, Barrantes Orozco, Kendra
Formato:	Online
Idioma:	spa
Publicado:	Instituto Tecnológico de Costa Rica 2024
Acceso en línea:	https://revistas.tec.ac.cr/index.php/ventana/article/view/7062

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Optimización conjunta de variables de respuesta en la producción de grillos para el sector alimenticio

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