Desarrollo de un método analítico alternativo para la determinación del porcentaje humedad y materia volátil en aceite vegetal de uso comestible

Desarrollo de un método analítico alternativo para la determinación del porcentaje humedad y materia volátil en aceite vegetal de uso comestible

Se realizó un estudio de desarrollo de un método analítico alternativo para la determinación del porcentaje de humedad y materia volátil en aceite vegetal de uso comestible basado en las normas de la American Oil Chemists' Society (AOCS) Ca 2b-38 y la NMX-F-211-SCFI-2012. El método está basado...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Mendoza Blanco, Leonardo, Rivera Montalván, Carmen Osiris, Rivera Montalván, Patricia Paola, Rizo Penado, Jahoska Mercedes
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE NICARAGUA UNAN-LEÓN 2016
Acceso en línea:https://revistas.unanleon.edu.ni/index.php/revistauniversita/article/view/804

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