Evaluación de la homogeneidad de la muestra y estudio intralaboratorio de la precisión intermedia en la determinación de aflatoxinas en maní de exportación

Evaluación de la homogeneidad de la muestra y estudio intralaboratorio de la precisión intermedia en la determinación de aflatoxinas en maní de exportación

En el presente trabajo se ha aplicado el diseño experimental factorial piramidal para evaluar la homogeneidad en el contenido de aflatoxinas en muestras de maní de exportación, utilizando como técnica de medición analítica la cromatografía líquida de alto desempeño con detector de fluorescencia (HPL...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Delgado Alvarado, Gustavo
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad Nacional Autonoma de Nicaragua, Leon 2014
Acceso en línea:https://revistas.unanleon.edu.ni/index.php/revistauniversita/article/view/700
id UNIVERSITAS700
record_format ojs
spelling UNIVERSITAS7002025-05-15T03:59:53Z Evaluatiòn of the homogeneity of the sample and intra-laboratory study of the intermediate precision in the determination of aflatoxins in peanuts for export Evaluación de la homogeneidad de la muestra y estudio intralaboratorio de la precisión intermedia en la determinación de aflatoxinas en maní de exportación Delgado Alvarado, Gustavo Homogeneity Aflatoxins in peanuts by HPLC Repeatability Intermediate precision Homogeneidad Aflatoxinas en maní por HPLC Repetibilidad Precisión intermedia In the present work, the pyramidal factorial experimental design has been applied to evaluate the homogeneity in the aflatoxin content in export peanut samples, using high-performance liquid chromatography with fluorescence detector (HPLC-FLD) as an analytical measurement technique. This design allowed to evaluate the precision of the test method and it was compared with reference values ​​of the Codex Alimentarius. First, the batch sample was divided into 3 subsamples, which were treated independently, taking into account the measuring instrument, the analyst, and different test portions. When applying the variance analysis of 4 factors, it was shown that the content of aflatoxins in the batch of peanuts under study is heterogeneously distributed. A 3F ANOVA design was applied to each subsample and the precision of the method was evaluated by calculating the relative standard deviations of repeatability (RSDr) and intra-laboratory reproducibility (RSDLab), finding that, despite some differences in the analysis of variance, the RSD values ​​are less than those established in the Codex. This means that the test method used complies with the accuracy parameters established in international standards.   En el presente trabajo se ha aplicado el diseño experimental factorial piramidal para evaluar la homogeneidad en el contenido de aflatoxinas en muestras de maní de exportación, utilizando como técnica de medición analítica la cromatografía líquida de alto desempeño con detector de fluorescencia (HPLC-FLD). Este diseño permitió evaluar la precisión del método de ensayo y se comparó con valores de referencia del Codex Alimentario. En primer lugar, la muestra del lote se dividió en 3 submuestras, las cuales fueron tratadas independientemente, tomando en cuenta el instrumento de medición, el analista, y diferentes porciones de ensayo. Al aplicar el análisis de varianza de 4 factores, se demostró que el contenido de aflatoxinas en el lote de maní en estudio está distribuido en forma heterogénea. A cada submuestra, se aplicó un diseño ANOVA 3F y se evaluó la precisión del método mediante el cálculo de las desviaciones estándares relativas de repetibilidad (RSDr) y de reproducibilidad intralaboratorio (RSDLab), encontrándose que, a pesar de algunas diferencias en el análisis de varianza, los valores de RSD son menores que los establecidos en el Codex. Esto significa que el método de ensayo utilizado cumple con la conformidad de los parámetros de precisión establecidos en normas internacionales.   Universidad Nacional Autonoma de Nicaragua, Leon 2014-09-26 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Articles Articulos application/pdf https://revistas.unanleon.edu.ni/index.php/revistauniversita/article/view/700 10.5377/universitas.v5i1.1477 REVISTA UNIVERSITA; Bd. 5 Nr. 1 (2014); 11-25 Universitas (León) ; Vol. 5 No. 1 (2014); 11-25 Universitas (León) ; Vol. 5 Núm. 1 (2014); 11-25 2311-6072 2071-257X spa https://revistas.unanleon.edu.ni/index.php/revistauniversita/article/view/700/1060 Derechos de autor 2014 Universidad Nacional Autonòma de Nicaragua, Leòn http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
institution Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León
collection Universitas (León)
language spa
format Online
author Delgado Alvarado, Gustavo
spellingShingle Delgado Alvarado, Gustavo
Evaluación de la homogeneidad de la muestra y estudio intralaboratorio de la precisión intermedia en la determinación de aflatoxinas en maní de exportación
author_facet Delgado Alvarado, Gustavo
author_sort Delgado Alvarado, Gustavo
description En el presente trabajo se ha aplicado el diseño experimental factorial piramidal para evaluar la homogeneidad en el contenido de aflatoxinas en muestras de maní de exportación, utilizando como técnica de medición analítica la cromatografía líquida de alto desempeño con detector de fluorescencia (HPLC-FLD). Este diseño permitió evaluar la precisión del método de ensayo y se comparó con valores de referencia del Codex Alimentario. En primer lugar, la muestra del lote se dividió en 3 submuestras, las cuales fueron tratadas independientemente, tomando en cuenta el instrumento de medición, el analista, y diferentes porciones de ensayo. Al aplicar el análisis de varianza de 4 factores, se demostró que el contenido de aflatoxinas en el lote de maní en estudio está distribuido en forma heterogénea. A cada submuestra, se aplicó un diseño ANOVA 3F y se evaluó la precisión del método mediante el cálculo de las desviaciones estándares relativas de repetibilidad (RSDr) y de reproducibilidad intralaboratorio (RSDLab), encontrándose que, a pesar de algunas diferencias en el análisis de varianza, los valores de RSD son menores que los establecidos en el Codex. Esto significa que el método de ensayo utilizado cumple con la conformidad de los parámetros de precisión establecidos en normas internacionales.  
title Evaluación de la homogeneidad de la muestra y estudio intralaboratorio de la precisión intermedia en la determinación de aflatoxinas en maní de exportación
title_short Evaluación de la homogeneidad de la muestra y estudio intralaboratorio de la precisión intermedia en la determinación de aflatoxinas en maní de exportación
title_full Evaluación de la homogeneidad de la muestra y estudio intralaboratorio de la precisión intermedia en la determinación de aflatoxinas en maní de exportación
title_fullStr Evaluación de la homogeneidad de la muestra y estudio intralaboratorio de la precisión intermedia en la determinación de aflatoxinas en maní de exportación
title_full_unstemmed Evaluación de la homogeneidad de la muestra y estudio intralaboratorio de la precisión intermedia en la determinación de aflatoxinas en maní de exportación
title_sort evaluación de la homogeneidad de la muestra y estudio intralaboratorio de la precisión intermedia en la determinación de aflatoxinas en maní de exportación
title_alt Evaluatiòn of the homogeneity of the sample and intra-laboratory study of the intermediate precision in the determination of aflatoxins in peanuts for export
publisher Universidad Nacional Autonoma de Nicaragua, Leon
publishDate 2014
url https://revistas.unanleon.edu.ni/index.php/revistauniversita/article/view/700
work_keys_str_mv AT delgadoalvaradogustavo evaluationofthehomogeneityofthesampleandintralaboratorystudyoftheintermediateprecisioninthedeterminationofaflatoxinsinpeanutsforexport
AT delgadoalvaradogustavo evaluaciondelahomogeneidaddelamuestrayestudiointralaboratoriodelaprecisionintermediaenladeterminaciondeaflatoxinasenmanideexportacion
_version_ 1837842170032160768

Ejemplares similares