Plantas Alimenticias que se ofertan en los mercados de la ciudad de León

Plantas Alimenticias que se ofertan en los mercados de la ciudad de León

El propósito de este estudio es conocer las plantas alimenticias que se ofertan en los cuatro mercados de la ciudad de León, Terminal, Estación, Central y mercadito Sutiava, en el periodo comprendido de mayo 2006 a mayo 2007 investiga sobre procedencia, situación de mercadeo y usos de estas plantas....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Guevara Guevara, Ängelica María, Rueda Pereira, Ricardo M
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE NICARAGUA UNAN-LEÓN 2009
Acceso en línea:https://revistas.unanleon.edu.ni/index.php/revistauniversita/article/view/676
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spelling UNIVERSITAS6762022-04-11T22:44:22Z Edible Plants that are offered in the markets of the city of León Plantas Alimenticias que se ofertan en los mercados de la ciudad de León Guevara Guevara, Ängelica María Rueda Pereira, Ricardo M Planta alimenticia mercado etnobotánica DOI: http://dx.doi.org/10.5377/universitas.v3i2.1664 El propósito de este estudio es conocer las plantas alimenticias que se ofertan en los cuatro mercados de la ciudad de León, Terminal, Estación, Central y mercadito Sutiava, en el periodo comprendido de mayo 2006 a mayo 2007 investiga sobre procedencia, situación de mercadeo y usos de estas plantas. Se realizaron visitas a los diferentes mercados dos veces por mes (inicio y final) para conocer que plantas ingresan y cuales son permanentes en los diferentes meses. La recopilación de datos se hizo mediante el uso de entrevistas etnobotánicas aplicadas a los vendedores de plantas de los mercados existentes en la ciudad. Se encontraron un total de 103 especies, 28 especies de estas plantas son nativas y 75 introducidas, las cuales están agrupadas en 43 familias de estas 6 son monocotiledóneas y 37 dicotiledóneas y un total de 79 Géneros. Las familias mas abundantes son: Rutaceae, Cucurbitaceae, Apiaceae, Poaceae, Myrtaceae y Solanaceae. Con respecto a disponibilidad 60 plantas se encuentran en los mercados durante todo el año, en el mes de agosto ingresan más plantas en el año donde se reportan 27 especies, y el mes en que menos ingresan es febrero con 9 especies.DOI: http://dx.doi.org/10.5377/universitas.v3i2.1664 UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE NICARAGUA UNAN-LEÓN 2009-11-04 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Articles Articulos Inventario application/pdf https://revistas.unanleon.edu.ni/index.php/revistauniversita/article/view/676 10.5377/universitas.v3i2.1664 REVISTA UNIVERSITA; Bd. 3 Nr. 2 (2009); 37-40 UNIVERSITAS (LEÓN): SCIENTIFIC JOURNAL OF THE UNAN-LEÓN; Vol. 3 No. 2 (2009); 37-40 UNIVERSITAS (LEÓN): REVISTA CIENTIFICA DE LA UNAN-LEÓN; Vol. 3 Núm. 2 (2009); 37-40 2311-6072 2071-257X spa https://revistas.unanleon.edu.ni/index.php/revistauniversita/article/view/676/994 Derechos de autor 2009 UNIVERSITAS (LEÓN): REVISTA CIENTIFICA DE LA UNAN-LEÓN http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
institution Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León
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