Estimación in vivo de la composición de la canal en Bovinos utilizando mediciones Ultrasonograficas
En este estudio se analiza la relación entre el espesor múscular medido con ultrasonidos en cinco puntos del cuerpo de toros vivos y las caracteristicas más importantes de la canal. en nuestro experimento utilizamos toros de tres razas bovinas, pinzgauver (P), braunvieh (b) a holstain (H) en cantida...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Online |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Nacional Autonoma de Nicaragua, Leon
2008
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| Online Access: | https://revistas.unanleon.edu.ni/index.php/revistauniversita/article/view/1154 |
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