| Sumario: | 204 pollos sexados (machos) de 1 día de edad del híbrido Indian River fueron distribuidos en un diseño irrestricto al azar con 4 tratamientos y 4 repeticiones para evaluar el efecto de diferentes niveles (0, 10, 20, 30%) de pulpa de café deshidratada en la dieta durante las etapas de iniciación (4 semanas) y engorde (3 semanas). Las dietas se balancearon isoproteicas e isocalóricas sobre una base de maíz y soya de acuerdo con los requerimientos nutricionales de los animales para cada etapa. El agua y el alimento fueron ofrecidos ad labitum. Se evaluaron las variables de ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia. Los resultados obtenidos en este trabajo demuestran que la utilización de pulpa de café deshidratada a niveles mayores de 20% de la dieta de pollo de engorde, en ambas etapas, tuvo efectos negativos sobre el consumo de alimento ganancia de peso y conversión alimenticia. También se concluye que los animales tienden a desarrollar una mayor capacidad de utilización de la pulpa en la dieta conforme aumentan de edad y que el nivel máximo de pulpa que se puede incluir en la dieta de pollos de engorde, tanto en iniciación como engorde, sin causar efectos negativos sobre su rendimiento está entre 3,75 y 19.50% de la dieta.
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