Revisando los fundamentos del análisis de p-nitrofenol para su aplicación en la cuantificación de la actividad de lipasas. Una actualización gráfica.
El p-nitrofenol (pNP) es un compuesto ampliamente utilizado para la determinación analítica de esterasas (EC. 3.1.1.X), incluidas las lipasas (E.C. 3.1.1.3). La mayoría de las mediciones enzimáticas emplean sus derivados, tales como ésteres, que se descomponen por hidrólisis, liberando pNP que se cu...
| Autores principales: | , , , , |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | eng |
| Publicado: |
Universidad Nacional, Costa Rica
2020
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| Acceso en línea: | https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/uniciencia/article/view/13584 |