Control bacteriano con luces UV en la industria alimentaria en Nicaragua
Este artículo documenta la aplicación de la metodología de un proyecto descriptivo de ingeniería industrial para la industria alimentaria siendo una de las más importantes en nuestro país, pero también una de las más susceptibles a problemas de contaminación bacteriana. Las enfermedades transmitidas...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa eng |
| Publicado: |
Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, Managua. Centro Universitario Regional de Carazo
2024
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| Acceso en línea: | https://revistas.unan.edu.ni/index.php/Torreon/article/view/3578 |