Análisis cultural y lingüístico de algunas particularidades de los sistemas alimentarios de Francia y Colombia

Análisis cultural y lingüístico de algunas particularidades de los sistemas alimentarios de Francia y Colombia

Este artículo expone un estudio comparativo sobre la temática de la alimentación. Se enmarca dentro del proyecto Dico Culturel, que propone un modelo de diccionario francés-español de Colombia. En primer lugar, reflexionamos sobre conceptos clave de los sistemas alimentarios. Luego, por medio de la...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Serrano Carranza, Olga Rocío
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Escuela de Lenguas Modernas, Universidad de Costa Rica 2020
Acceso en línea:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rlm/article/view/42504
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spelling RLM425042020-07-23T17:18:40Z A cultural and linguistic analysis of some distinctive characteristics of the food systems of France and Colombia Análisis cultural y lingüístico de algunas particularidades de los sistemas alimentarios de Francia y Colombia Serrano Carranza, Olga Rocío cooking, culture, cultural dictionary, linguistic contents, bilingual dictionary cocinas, cultura, diccionario cultural, contenidos lingüísticos, diccionario bilingüe This article presents a comparative study of the subject of food. It is framed within the Dico Culturel project that seeks to create a prototype of a French-Colombian Spanish dictionary. In the first place, we discuss key concepts of the systems of food. Then, through a consultation of the bibliographical sources, we choose a sample of words in French and examine the items of linguistic and cultural information they contain, in order to establish parallels with Colombian Spanish and the culture of Colombia. We conclude by highlighting how, through textual analysis, it is possible to find multiple items of information of interest for designing the prototype of a cultural dictionary. Este artículo expone un estudio comparativo sobre la temática de la alimentación. Se enmarca dentro del proyecto Dico Culturel, que propone un modelo de diccionario francés-español de Colombia. En primer lugar, reflexionamos sobre conceptos clave de los sistemas alimentarios. Luego, por medio de la consulta de las fuentes bibliográficas, seleccionamos una muestra de palabras francesas y examinamos las informaciones lingüísticas y culturales asociadas, estableciendo paralelos con el español de Colombia y su cultura. Concluimos resaltando cómo, mediante el análisis textual, es posible encontrar informaciones de interés para la concepción del prototipo de diccionario cultural. Escuela de Lenguas Modernas, Universidad de Costa Rica 2020-06-25 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Article Artículo evaluado por pares application/pdf application/epub+zip text/html https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rlm/article/view/42504 10.15517/rlm.v0i32.42504 Journal Of Modern Languages; No. 32 (2020); 33-60 Revista de Lenguas Modernas; Núm. 32 (2020); 33-60 2215-5643 1659-1933 10.15517/rlm.v0i32 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rlm/article/view/42504/42728 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rlm/article/view/42504/42729 https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rlm/article/view/42504/42730 Derechos de autor 2020 Olga Rocío Serrano Carranza
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