Evaluación de pectina extraída del albedo y exocarpio de limón Tahití y naranja agria para emulsiones farmacéuticas
La investigación se centró en la evaluación de la pectina extraída del albedo y exocarpio de limón Tahití y naranja agria como agente emulsificante, destacando su potencial para mitigar el desperdicio de subproductos agroindustriales en Nicaragua. Utilizando el método Taguchi para optimizar la extra...
| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad Tecnológica de Panamá
2025
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| Acceso en línea: | https://revistas.utp.ac.pa/index.php/ric/article/view/4121 |