El patrimonio conservero del barrio Puerto de Mar del Plata. Problemas y potencialidades desde una valoración socio-productiva y tipológica

El patrimonio conservero del barrio Puerto de Mar del Plata. Problemas y potencialidades desde una valoración socio-productiva y tipológica

El tratamiento del patrimonio industrial portuario constituye una problemática que emerge en las últimas décadas del siglo XX a partir de las reestructuraciones producidas en los puertos y las asociadas transformaciones de sus entornos. En este sentido, el barrio Puerto de la ciudad de Mar del Plata...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Fernández Olivera, Mariana, Sánchez, Lorena Marina
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad de Costa Rica 2024
Acceso en línea:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/revistarquis/article/view/61582
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spelling REVISTARQUIS615822024-12-31T02:39:20Z The canning heritage of the Port neighborhood of Mar del Plata. Problems and potentialities from a socio-productive and typological valuation El patrimonio conservero del barrio Puerto de Mar del Plata. Problemas y potencialidades desde una valoración socio-productiva y tipológica Fernández Olivera, Mariana Sánchez, Lorena Marina fish canneries industrial heritage production ports typologies conserveras patrimonio industrial producción puertos tipología The treatment of port industrial heritage constitutes a problem that emerges in the last decades of the twentieth century from the restructurings produced in the ports and the associated transformations of their environments. In this sense, the Puerto neighborhood of the city of Mar del Plata —Argentina— is significant. Of particular interest is what happened with the development of the fish canning industry, in its heyday between the 1930s and 1960s, since it promoted a unique manufacturing deployment that still survives in different scales and states. This heritage is the one that is valued, from the socio-productive processes and its associated typological condition, in order to analyze problems and potentialities that allow channeling appropriate actions for its preservation. To do this, we work from a qualitative approach through written, planimetric and photographic archives, together with on-site surveys and testimonials of interviews with key actors El tratamiento del patrimonio industrial portuario constituye una problemática que emerge en las últimas décadas del siglo XX a partir de las reestructuraciones producidas en los puertos y las asociadas transformaciones de sus entornos. En este sentido, el barrio Puerto de la ciudad de Mar del Plata —Argentina— resulta significativo. En particular interesa lo acontecido con el desarrollo de la industria de la conserva de pescado, en apogeo entre los años 1930 y 1960, ya que potenció un singular despliegue fabril que todavía pervive en diferentes escalas y estados. Esta herencia es la que se valora, desde los procesos socio-productivos y su condición tipológica asociada, con el fin de analizar problemas y potencialidades que permitan encauzar acciones apropiadas para su preservación. Para ello se trabaja desde un enfoque cualitativo, mediante archivos escritos, planimétricos y fotográficos, junto con relevamientos in situ y testimonios de entrevistas a actores clave. Universidad de Costa Rica 2024-12-30 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Peer review paper Text and images Artículo evaluado por pares Texto e imágenes application/pdf https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/revistarquis/article/view/61582 10.15517/ra.v14i1.61582 Revistarquis; Vol. 14 No. 1 (2025): REVISTARQUIS 27; 105-122 Revistarquis; Vol. 14 Núm. 1 (2025): REVISTARQUIS 27; 105-122 RevistArquis; Vol. 14 N.º 1 (2025): REVISTARQUIS 27; 105-122 2215-275X 10.15517/ra.v14i1 spa https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/revistarquis/article/view/61582/62490 Derechos de autor 2024 Mariana Fernández Olivera, Lorena Marina Sánchez http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
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