Composición química del huevo de Tortuga Golfina Lepidochelys olivacea (Testudines: Cheloniidae) y su potencial como recurso alimenticio
Por su potencial como fuente alimenticia, se analizó la composición química de huevo de Lepidochelys olivacea en La Escobilla, Oaxaca, México. El Instituto de Ciencias del Mar y Limnología de la Universidad Nacional Autónoma de México proporcionó 250 muestras de huevo liofilizado de 25 tortugas, que...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Online |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad de Costa Rica
2011
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| Online Access: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/33178 |