Investigación cualitativa de vitamina A y provitamina A en el achiote (Bixa orellana L.)
1. En el presente trabajo se hace una investigación cualitativa de vitamina y provitaminas A en la sustancia colorante que rodea las semillas del achiote (Bixa orellana) 2. Por métodos químicos se demuestra la ausencia de vitamina A preformada en el achiote. Asimismo, se concluye que tampoco son ca...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de Costa Rica
1956
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| Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/28901 |