Fatty acid composition and glyceride structure of the mesocarp and kernel oils of the pejibaye palm (Bactris gasipaes H.B.K.)
Se determinó la composición química cualitativa y cuantitativa de los aceites del mesocarpo y de la semilla de una muestra de frutos de pejibaye procedentes de Guápiles, Costa Rica; también se hizo un análisis esteroespecífico. Los aceites de la pulpa y de la semilla son muy diferentes, al igual que...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Online |
| Language: | eng |
| Published: |
Universidad de Costa Rica
1982
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| Online Access: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/25353 |