| Summary: | Se cultivaron los juveniles del pez rojo, Sciaenops ocellatus, durante seis semanas en aguas de mar natural al 30 ppm y en agua dulce, alimentando unos ad libitum y manteniendootros en ayunas, para analizar ARN, ADN, y proteínas del músculo blanco, rojo e hígado cada semana. La tasa de crecimiento específico y el factor de condición fueron los parámetros usados para comparar los cambios de los ácidos nucleicos y proteínas en tejidos del pez. La salinidad presentó poco efecto sobre el crecimiento, mientras que la inanición causó una disminución significativa en todos los parámetros de crecimiento y en la relación de ARN ADN después de tres semanas. La tasa ARN ADN en el músculo blanco y rojo de los peces alimentados fue mayor y también estuvo en relación con la tasa de crecimiento específico y el factor de condición. Las concentraciones de ácidos nucleicos de hígado fueron altamente variables. La musculatura blanca es dominante, más fácil de obtener que la roja, y menos variable en la tasa ARN-ADN que el hígado; por lo tanto, este músculo es recomendable para el análisis de ácidos nucleicos para evaluar la condición fisiológica y el crecimiento del pez.
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