Phenolic compounds in the kola nut (Cola nitida and Cola acuminata) (Sterculiaceae) in Africa
Se analizaron los compuestos fenólicos y el fenol total de dos especies comestibles de Cola nitida y C. acuminata, mediante cromatografía en papel, y utilizando cinco sistemas de solventes. Los solventes que produjeron la más alta cantidad de compuestos fenólicos son alcohol butílico N, ácido acétic...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Online |
| Language: | eng |
| Published: |
Universidad de Costa Rica
1996
|
| Online Access: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/article/view/21640 |