Aceptabilidad y uso en el hogar de un alimento complementario listo para consumir en el área rural de Guatemala

Aceptabilidad y uso en el hogar de un alimento complementario listo para consumir en el área rural de Guatemala

Con el objetivo de apoyar el plan del Gobierno de Guatemala para reducir las tasas de desnutrición crónica, el Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP) desarrolló un Alimento Complementario Listo para Consumir (ACLC), el cual está hecho con una base de pasta de maní, leche y micronu...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Cuj, Miguel; Proyecto Maní +, Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP). Guatemala, Mazariegos, Manolo; Proyecto Maní +, Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP). Guatemala, Fischer, Edward; Proyecto Mani ´+ y VAnderbilt University, TN, USA., Roman, Ana Victoria; Proyecto Maní +, Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá (INCAP). Guatemala
Formato: Online
Idioma:spa
Publicado: Universidad de San Carlos de Guatemala 2016
Acceso en línea:http://www.revistasguatemala.usac.edu.gt/index.php/qyf/article/view/468

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