Determinación de materia grasa en las leches pasteurizadas tipo A, que se encuentran en la ciudad de Guatemala
Sumario En la presente investigación se determino el porcentaje de materia grasa de 320 muestras de leches pasteurizadas tipo A, de 8 marcas diferentes, que se encuentran en el mercado de la ciudad de Guatemala Este trabajo se realizo con el objetivo de determinar el contenido de materia grasa, po...
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Online |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad de San Carlos de Guatemala
2015
|
| Acceso en línea: | http://www.revistasguatemala.usac.edu.gt/index.php/qyf/article/view/235 |